Cada passo em Amsterdã está ligado a sua cultura eclética.

Amsterdã possui o roteiro cultural mais completo das cidades européias, isso devido aos seus 45 museus, vários teatros, cinemas, dança, orquestras, sendo a Orquestra Concertgebouw uma das melhores orquestras sinfônicas do mundo e claro, a agitada vida noturna.

Na cidade você pode ir do mais tradicional, como sapatos holandeses, ao mais psicodélico, como o Red Light District.

E ainda tem os eventos atrativos, como: o Festival Holandês, o festival cinematográfico IDFA ou o concurso World Press Photo e mais festivais de filmes e de artes, encontros culturais, exposições de arte anuais.

Certamente há muito que conhecer da cultura holandesa.

Como seria de esperar, num país onde a produção de leite e derivados está entre as mais elevadas da Europa, os ingredientes lácteos entram na maioria das suas preparações culinárias.

O povo irlandês gosta muito de doces. É comum, toda vez que pensamos e algum doce tipicamente holandês nos lembrarmos automaticamente da torta holandesa, contudo, é um pensamento errado!

Na verdade os holandeses têm como doce típico a torta de maça. Mas tudo bem, esse engano é comum. Outra guloseima muito popular na terra dos moinhos é o drop, feito de raiz doce, sais, açúcares, aglutinantes e outros aromatizantes. O drop vem em diferentes formatos e cores.

E ainda tem mais doces populares, como: o Vla, que é pudim doce, muito espesso, à base de leite, que pode ser de chocolate, baunilha, morango, Pofferties, panquecas pequenas que são servidas quentes, polvilhadas com açúcar.

Além dos doces, tem os salgados, entre os mais conhecidos: a Salada Hussarda, o Stamppot, que é uma refeição rústica à base de batata esmagada, com inúmeras variantes, como Wortel Stamppot - de cenoura, Andijvie Stamppot - de endívia, geralmente acompanhado de Rookworst, um tipo de salsicha suculenta, tem ainda as Patat, que é uma prato de batatas fritas super popular, normalmente servidas com maionese e cebola, Vaca Estufada, Kroket e Frikandel, que são croquetes e pastéis de carne, Haring, prato à base de arenque cru e cebola crua, entre muitos outros.

A alimentação é levada muito a sério em Amsterdã, as comidas e as bebidas fazem parte da tradição, tanto que, existem aquelas que só são usadas em datas especiais. Quando nasce um bebê é servido às visitas o "beschuit met muisjes", um biscoito redondo com manteiga e decorado com confeitos azuis se for menino e cor de rosa se for menina. No Dia da Rainha, 30 de abril, bebe-se o Oranjebitter, licor de laranja, cor condizente com a cor laranja da família real.

O café é muito consumido na capital, sempre servidos com bolachinhas de manteiga ou um chocolate, por essa razão é comum encontrar pela cidade locais onde você possa apreciar a bebida e ler um bom jornal.

E claro, sem se esquecer da tradicional cerveja, Heineken é mais tradicional, a fábrica dela fica localizada na cidade, os holandeses adoram e é indispensável na noite de Amsterdã.

As noites de Amsterdã são as mais agitadas possíveis!

Se durante a semana está tudo cheio, imagine no final de semana, a curtição dobra, principalmente de pessoas de outros países, cidades, todos em busca das variedades noturnas da capital, tão grandes quanto as diurnas.

Se você que relaxar, vá para um “brown cafes” e aprecie a bela vista que ele proporciona para os canais. Cansou de relaxar? Então vá para vá para Leidseplein, grande praça da cidade, com teatros, cinemas, cafés, discotecas e fica próxima do casino. Há ainda outra grande praça que é uma boa pedida, a Rembrandtplein, cheia de discotecas e cinemas. Além disso, tem o conhecido Amsterdão Red Light District, ou Bairro da Luz Vermelha, velho bairro da cidade, perto da grande Igreja Oudekerk, próxima a Praça Dam, sempre cheio de turistas curiosos para ver o local onde a prostituição é legalizada e as garotas de programa ficam expostas em vitrines.

A agitação na cidade dura a noite inteira, porém os bondes não circulam de madrugada, mas há opções de ônibus noturnos que funcionam até às seis da manhã, quando os bondes, metrôs e ônibus regulares voltam a circular. Para saber o que está acontecendo na cidade, a dica é pegar uma das revistas “Day-by-Day”, disponíveis nos postos turísticos de Amsterdã.

Em Amsterdã o que não faltam são pontos turísticos interessantes, mas vamos começar pelos museus. São vários, cerca de 45, não tem como não visitar pelo menos um!

O Rijksmuseum é um dos museus que não pode deixar de ser visitado. Ele exibe a mais fina porcelana azul de Delft, acervo de prata, ícones da história holandesa e claro, as obras dos grandes mestres da pintura do século 17, Frans Hals, Jan Steen, Vermeer e Rembrandt.

Na lista dos museus que devem ser visitados ainda estão: o Museu de Van Gogh, com a maior coleção de obras de Vincent Van Gogh, o Museu da Casa de Rembrandt, que data desde 1606, onde Rembrandt viveu entre 1639 e 1658. O novo Hermitage Amsterdam, localizado em Amstelhof, uma construção do século 17, que exibe uma parte da rica coleção do State hermitage Museum de São Petersburgo. Prefere obras contemporâneas? Uma visita ao Museu de Arte Moderna Stedelijk, irá saciar seus desejos artísticos.

Agora se você não é muito chegado nesse tipo de arte, tem museu para todos os gostos, como o: Museu Erótico, nele você encontra até desenhos eróticos de John Lennon, Museu do Sexo, acha que sabe de tudo? Experimente entrar no museu! Ou mais longe ainda, o Museu da Canabis, onde fala tudo sobre a erva: origem, história, diversas utilidades, benefícios, malefícios e seus mais ilustres contrabandistas.

Conheça a Casa de Anne Frank, onde Anne Frank e sua família, do popular livro “Diário de Anne Frank”, viveram escondidos no sótão, para fugir da deportação. O bairro mais charmoso da cidade, Jordaan, que  já foi reduto de trabalhadores e hoje é freqüentado por intelectuais e artistas. Ele é cheio de lojas de design, cafés e ateliês. E claro, o Mercado das Flores, mercado flutuante ao longo do Canal Singel, repleto de lojas de flores. Se sobrar um tempo, percorra a cidade de bicicleta.

Você ficará em dúvida de tantos lugares para conhecer nessa bela capital.

Em Amsterdã você faz compras entre os mais exuberantes prédios históricos. A loja mais exclusiva de todas é a P.C. Hoofstraat que oferece coleções de designers de moda internacionalmente renomados, produtos em couro que seguem as tendências, mobílias e joalherias.

As Nove Ruazinhas, (Nine Little streets), região que proporciona uma visão geral da arquitetura de todos os tipos de residências e tem como vizinho o Palácio Real, a antiga prefeitura, o Westerkerk, onde Rembrandt foi enterrado e a casa de Anne Frank, é um centro de compras sem igual com várias lojas, estúdios, restaurantes e hotéis inigualáveis. Afinal além de opções de compras para todos os gostos você ainda pode admirar uma esplêndida paisagem.

E se você quer comprar diamantes, Amsterdã com certeza é o local ideal! A popularidade dos diamantes da cidade vem, pois suas peças têm um brilho impressionante.

Quer comprar algo típico do país? Tamancos holandeses, suvenir obrigatório são encontrados na maioria das lojas da cidade.

Por ser uma cidade compacta seu meio de transporte mais popular é a bicicleta. Na capital a bike é usada para tudo, por essa razão é o centro mundial delas. Mas se você não tiver uma bicicleta pode ir a pé mesmo, pois as principais atrações da cidade estão localizadas no centro, ou próximas a ele.

Os transportes públicos de Amsterdã são ótimos. A cidade possui conexões de trem para qualquer parte dos Países Baixos e a destinos internacionais, mas carros são desaconselhados no centro da capital.

Além de bicicletas, carros e trem, a cidade conta como meio de transporte com 4 linhas de metrô, várias linhas de ônibus, centrais de táxis e os populares bondes elétricos, que funcionam até 15 para meia noite.

Boa opção para garantir seu transporte na viagem é comprar os Strippenkaarts (cartão de tiras), estes são validos nos eléctricos, linhas de ônibus da cidade e oferecem a solução mais econômica para os visitantes. Os Strippenkaarts são vendidos em todas as estações de comboios, tabacarias, correios e em quase todas as lojas. O cartão é válido o ano todo, e os viajantes são cobrados por viagem de acordo as zonas que passarem até chegar ao seu destino.

• DDD: 20
• Data de Fundação: 27 de Outubro de 1275
• Fuso horáirio: +4h
• Melhor época: Visite a cidade durante a primavera, além do ótimo clima, ela se transforma numa floricultura.
• Você já deve ter ouvido falar da tolerância de Amsterdã quanto às drogas. Mas não pense que por ser mais liberal a cidade é uma grande bagunça, ou não tem regras, muito pelo contrário, por ser tolerante a capital consegue ter um forte controle do comércio e dos usuários.