Quem aprecia, não pode ficar sem conhecer a capital mundial da cerveja, servida em copos tipo litrão. Munique, na Alemanha, é a meca da bebida fermentada desde a Idade Média.
O maior símbolo dessa fama fica por conta da edição original da Oktoberfest, que acontece todo ano na cidade entre fim de setembro e início de outubro. Trata-se de uma das maiores festas folclóricas do mundo, existente há mais de 200 anos. A entrada é gratuita. E os visitantes pagam só o que beber ou comer. Durante as duas semanas de evento, cerca de 7 milhões de pessoas consomem 7,5 milhões de litros de cerveja.
Promovido no imenso Parque Theresienwiese, o festival recebe milhares de turistas, inclusive brasileiros. A maioria vem da Itália, Estados Unidos e Austrália. Os locais vão até vestidos a caráter, com roupas tradicionais da Baviera. Descendentes do antigo povo bávaro, os muniquenses são cervejeiros por natureza, com uma média de consumo anual de 240 litros da bebida por pessoa. Há até uma pequena rivalidade com os tchecos pelo título de maiores bebedores de cerveja do mundo.
Mas não é só pela Oktoberfest que a terra da cerveja esbanja simpatia. O tradicional esporte de "levantamento de copo" pode ser praticado em diversos locais. Com centenas de Bierkellers (pubs fechados) e Biergärtens (jardins da cerveja ou bares ao ar livre) espalhados por todos os cantos, a cidade parece viver em eterna comemoração, de dia e à noite. Rola até uma competição entre os estabelecimentos para saber qual tem o happy hour mais animado. Boa parte das cervejarias de Munique ainda segue a tradição, com receitas originais do século 15.
Repleto de bares, o Am Platzl é o corredor cervejeiro mais famoso do mundo. E o intenso movimento começa cedo lá, a partir das 11h da manhã. A cervejaria-símbolo do lugar é a Hofbräuhaus, mundialmente famosa e fundada há mais de 400 anos. Reza a lenda que a cervejaria já saciou a sede da corte alemã, de turistas do mundo todo e até mesmo de um exército adversário. Hoje, nos dias de pico, chega a receber até 30 mil visitantes. Eis um bom começo para mergulhar nas raízes da autêntica capital da cerveja.
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