A rica culinária de San Diego proporciona um fato curioso. Bem servida de opções no cardápio, a população tem um paladar refinado e exigente. Por isso, ao contrário do que acontece em outras metrópoles dos Estados Unidos, lá o tradicional fast food americano não lidera a preferência na hora de comer.
Por causa do litoral, os frutos do mar e os peixes frescos são os carros-chefes da gastronomia local. Destacam-se pela qualidade, variedade e, assim, compõem o menu da maioria dos mais de 6,5 mil restaurantes da região metropolitana de San Diego. O sucesso desse tipo de iguaria na cidade é tanto que o antigo prédio do Louis Bank of Commerce, na rua Fifth, virou até bar especializado em ostras.
Em vez de hambúrguer e cachorro-quente, quem visita a cidade não pode deixar de provar o molusco típico da Califórnia (abalone), as pernas de caranguejo gigante (crab leg), os camarões grandes (prawns), as próprias ostras (oysters) e as lagostas (lobsters).
O fast food acaba ficando em último plano porque San Diego conta ainda com ótimas opções das cozinhas italiana e mexicana. O bairro Little Italy é o centro gastronômico. Reúne alguns dos melhores restaurantes, lanchonetes, cafés e sorveterias. Já Downtown (centro), La Jolla e Coronado abrigam os sabores das comidas mexicana e espanhola. Sem contar as apetitosas casas de steak-and-potato (filé com batatas).
Para beber, nada de refrigerante no copão. A melhor pedida é pelos famosos vinhos californianos. E muitos deles são produzidos em vinícolas da própria San Diego. Vale chamar uma garrafa para fazer um brinde à boa mesa.
