Impossível, obviamente não, basta você fechar a boca. Mas come-se bem na Itália, ou melhor, muito bem. O café da manhã não segue os padrões do chamado breakfast americano (recheado de ovos, bacon, salsichas, etc), ao contrário, é considerado bem leve, geralmente um capuccino ou espresso (o café curto e forte, marca do país), acompanhado de um brioche, na maioria das vezes sem manteiga ou geléia. A coisa começa a pegar mesmo no almoço e no jantar. Os dois são bastante parecidos, ao menos no ritual de chegada dos pratos. Começam com um entrada (antipasti), um primeiro prato (aí sim uma massa, arroz ou sopa), um segundo prato (carne ou peixe) com o que eles chamam de contorno (verdura ou salada) e, como sobremesa, frutas ou o tradicionalíssimo sorvete italiano. Nos últimos tempos, muitos italianos, mais preocupados com a saúde e forma física têm optado por deixar o almoço mais leve, apenas com o contorno, para entregar-se às delícias na hora do jantar. Conselho? Com tanto lugar para visitar, o que não vai faltar é oportunidade para queimar calorias, portanto, bom apetite.
Massas, massas e mais massas. É impossível visitar a Itália e não engordar?
Publicada em: 09/01/2007
