Maior cidade da Suíça, Zurique tem muitos encantos e atrações, inclusive uma saborosa faceta de chocolate. Afinal, “chocólatras” de plantão, trata-se do país considerado a “capital mundial” do doce à base de cacau e leite.
Por isso, para quem estiver em Zurique, é obrigatório tomar um chocolate quente na famosa confeitaria Sprüngli, apesar de seu preço salgado. Ou então provar uma das pequenas delícias em forma de trufas e barras, vendidas por peso. A doçaria familiar foi fundada em 1836 e até hoje é um sucesso entre nativos e turistas. A loja, que fica na avenida comercial mais popular da cidade (a Bahnhofstrasse), é ponto de encontro de madames, famílias e jovens.
A tradicional confeitaria faz parte da Lindt & Sprüngli, a principal marca suíça de chocolates, que tem nada menos como garoto-propaganda o tenista Roger Federer, fã confesso do doce. A empresa também é dona de uma centenária Fábrica de Chocolates. Ela situa-se em um pequeno vilarejo às margens do Lago de Zurique, perfumando o lugar com um forte aroma adocicado.
Na fábrica, é possível fazer um tour guiado, conhecer os segredos e a arte do chamado “ouro negro”, comprar algumas das melhores barras em ponta de estoque, além de se esbaldar em degustação. Inevitável não se lembrar da produção hollywoodiana, baseada no livro do escritor galês Roald Dahl, intitulado “A fantástica Fábrica de Chocolate”. Quem nunca fantasiou sobre a história de Willy Wonka e do menino Charlie?
Em Zurique, dá pra literalmente sentir o gostinho imaginário do filme. E não faltam chocolatier’s, como são chamadas as lojas especializadas em chocolate, para adoçar sua viagem pela cidade.
