Fãs de ciências e tecnologia vão curtir o Science Museum, cheio de exposições interativas sobre temas como robótica e realidade virtual, e o Stanley Ho Space Theatre, planetário que exibe diversos filmes sobre a era espacial.

Para conhecer melhor a história de Hong Kong, visite o Heritage Museum, com mostras sobre a ópera cantonesa e a arte chinesa, entre outras; o Museum of History, que tem alas sobre antropologia, história natural e etnografia; e o Sam Tung Uk, reconstrução de uma antiga vila rural murada de 200 anos.

Manifestações artísticas da China são o forte do Art Museum, com coleções de caligrafia, pinturas, esculturas e objetos feitos de bronze e jade. Para conferir exposições temporárias de arte contemporânea, teatro e um cinema 3D, o melhor endereço é o Hong Kong Arts Centre.

Embora a culinária chinesa seja onipresente, há endereços que servem receitas das cozinhas italiana, coreana, tailandesa, japonesa e espanhola, por exemplo. Não saia de Hong Kong sem experimentar um "dim sum", tipo de refeição chinesa composta por várias porções pequenas de pratos como bolinhos de carne, cha siu bao (trouxinhas com recheio suíno), har gow (camarão envolto em massa transparente) e rolinhos primavera. Noodles – fios longos de massa, instantâneos ou de produção caseira – aparecem em sopas e combinados a carne bovina, suína ou de frango.

O selo QTS (Quality Tourism Services) indica restaurantes aprovados pelo Hong Kong Tourism Board em termos de limpeza, qualidade e serviço – a mesma instituição alerta contra a comida vendida em carrinhos de rua, que podem não obedecer aos padrões de higiene.

Ao redor da Central-Mid-Levels Escalator e em ruas como Staunton, Elgin e Shelley, a região do SoHo reúne uma infinidade de bares e restaurantes – assim como as paralelas Lan Kwai Fong e D’Aguilar Streets, no centro financeiro. Outra área que vale ser explorada é Tsim Sha Tsui, principalmente em torno do Knutsford Terrace. Em boa parte das baladas, o movimento começa mais tarde e não tem hora para acabar. Programa diferente: visitar o mercado noturno da Temple Street, em Kowloon, onde cantores de ópera e videntes tentam chamar a atenção dos passantes em meio às barraquinhas de roupas, comida, antiguidades e quinquilharias variadas.

O que fazer em Hong Kong? Para admirar o famoso skyline local, nada como embarcar em um dos tradicionais ferries verdes e brancos – em operação desde 1888 – que fazem a travessia entre Tsim Sha Tsui e a Hong Kong Island. Outra vista privilegiada pode ser vista do ponto mais alto da cidade, The Peak, área nobre que atrai os ricos e famosos desde os tempos coloniais.

Na Lantau Island fica a Hong Kong Disneyland, com montanhas-russas, carrossel, passeios de barco e diversas áreas dedicadas a personagens. Dedicado à vida marinha, o Ocean Park também tem brinquedos radicais, tanques com tubarões e arraias e espaços dedicados a animais da Austrália, do Polo Sul e de outras regiões.

Grandes grifes e redes internacionais de moda, acessórios e produtos esportivos, entre outras, estão distribuídas pelos principais shopping centers. Regiões como Sheung Wan, Wan Chai e Tsim Sha Tsui são boas para garimpar peças de estilistas locais. Roupas mais simples e baratinhas? Vá para a parte leste da Granville Road (Tsim Sha Tsui) e para a Cheung Sha Wan Road (Sham Shui Po) ou vasculhe o Ladies Market, mercado de rua na Tung Choi Street (Mong Kok).

O selo QTS (Quality Tourism Services) exibido na vitrine das lojas garante que o estabelecimento passou pelo crivo do Hong Kong Tourism Board: exibe corretamente o preço das mercadorias, tem boa reputação e oferece ótimo serviço.

O eficiente sistema de transportes da cidade conta com ônibus, ferry, onze linhas de metrô, bonde e táxi. Uma maneira divertida de se deslocar para regiões que ficam no norte da Hong Kong Island – como Wan Chai, Happy Valley, Causeway Bay e North Point – é pegar um bonde de dois andares, em operação desde 1904. A cor dos táxis, vermelha, verde ou azul, indica as regiões em que eles podem trafegar; todos, porém, estão autorizados a ir para o aeroporto.